Trufle czekoladowe

Trudno zrozumieć jak z kilku prostych składników może powstać coś tak pysznego! Najprostsze i NAJLEPSZE trufle mocno czekoladowe polecają się do kawki :)

 

Składniki:

100g gorzkiej czekolady 70%

100g mlecznej czekolady

2 łyżki wódki (u mnie limonkowa)

100g mascarpone

kakao do obtoczenia

Sposób przygotowania:

Czekolady łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści zdejmujemy w ognia i nieco studzimy, tak by czekolada nie była gorąca. Dodajemy serek mascarpone i wódkę i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Chłodzimy w lodówce przez około 1-1,5h.

Gdy masa stężeje formujemy trufle i obtaczamy w kakao.

Chłodzimy w lodówce.