Zarówno komosa jak i amarantus maja
mnóstwo wartości odżywczych ale też charakterystyczny, nieco
ziemisty smak, który nie każdy go lubi. Można go jednak złagodzić
poprzez wstępne ugotowania a następnie usmażenie w formie
placuszków. Dodatek słodkiego prażonego jabłka i kwaśnawej
marakuji świetnie przełamuje smak dania. Idealne na słodkie
śniadanie czy podwieczorek.
