Aksamitny krem szpinakowy

Zupa jest super-łatwa i szybka w przygotowaniu. Zawsze mam w domu składniki na jej przygotowanie, dzięki czemu w ciągu 30 minut mogę serwować mężowi i dzieciom pyszną i zdrową zupę.

Polecam ugotować bulion wcześniej i zamrozić w odpowiednich pojemnikach. W ten sposób zawsze jest pod ręką.

Składniki:

1l dowolnego bulionu (drobiowy/warzywny)

400-500g szpinaku(świeży lub mrożony)

100ml słodkiej śmietanki

łyżka mąki

sól, czarny pieprz, lubczyk

Sposób przygotowania:

Bulion podgrzać i dodać do niego mrożony szpinak. Poczekać aż się rozmrozi i gotować około 5 minut. Śmietankę połączyć z mąką i zahartować gorącym wywarem. Dodać do zupy. Doprawić do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i lubczykiem.

Zmiksować całość na gładko.

Serwować z grzankami lub gotowanym jajkiem.