Młoda kapusta słodko-kwaśna

Młoda kapusta to jedno z warzyw, za które kocham wiosnę i zawsze nie mogę się go doczekać. 

 Uwielbiam tą przyrządzaną przez moją teściową na słodko-kwaśno. Jest smaczna, wyrazista, doskonała.

Składniki

Główka młodej kapusty

Łyżka oliwy z oliwek

Łyżka masła

Sól

Biały pieprz

2 łyżki cukru

2 łyżki octu winnego białego

Pól pęczka koperku

Sposób przygotowania

Kapustę myjemy, dzielimy na 4 części i szatkujemy. W garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek, dodajemy łyżkę masła oraz poszatkowana kapustę. Przesmażamy i podlewamy wodą tak, aby przykryła kapustę. Wodę solimy, dodajmy cukier oraz ocet. Gotujemy do miękkości. Koperek drobno siekamy. Dodajemy do kapusty i mieszamy.