Łosoś
pieczony w foli z dodatkiem duszonej cebulki i suszonych pomidorów
serwowany z groszkiem cukrowym i makaronem to pełnowartościowy,
zdrowy obiad bogaty zarówno w białko, witaminy jak i węglowodany.
Świetnie sprawdza się jako posiłek sportowca.
SKŁADNIKI:
600g
łososia
2
małe cebule
9
kawałków suszonych pomidorów
3
łyżki oliwy z oliwek
3
łyżki posiekanego koperku
cytryna
sok i skórka
sól,
biały pieprz
groszek
cukrowy
makaron
WYKONANIE:
Łososia
oskrobujemy z łusek mujemy, osuszamy i kroimy na 3 kawłaki. Z
oliwy, koperku, soku i skórki z cytryny oraz soli i białego pieprzu
przygotowujemy marynatę. Zanurzamy w niej rybę dokładnie
obtaczając aby dotarła we wszystkie zakamarki. Pozostawiamy
łososia w marynacie na minimum 20 minut a najlepiej kilka godzin.
Folię aluminiowa składamy podwójnie. Na jej środku umieszczamy
cebulę pokrojoną w piórka, po 3 kawałki suszonych pomidorów oraz
kawałek łososia z marynatą. Zawijamy szczelnie i pieczemy w 180
stopniach C przez 20 minut.
W
czasie gdy piecze sie ryba gotujemy groszek cukrowy w osolonej wodzie
przez około 3 minuty od zagotowania. W osobnym garnku gotujemy w
osolonej wodzie dowolny makaron.
Łososia
serwujemy z groszkiem cukrowym i makaronem oraz ćwiartka cytrynki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz