Jednogarnkowe danie z mięsem i warzywami

Danie jednogarnkowe mają kilka fantastycznych zalet: smaki składników świetnie się przenikają, danie jest łatwe w przygotowaniu a po obiedzie nie mamy góry naczyń do zmywania.

Składniki:

300g ryżu

500g mięsa mielonego

2 puszki pomidorów pelatti lub 6 dużych pomidorów bez skórki

2 marchewki

1 pietruszka

1 por

pół selera

papryka czerwona

sól, pieprz, ostra papryka

Sposób przygotowania:

Ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.

Na rozgrzanej patelni szklimy posiekany w półplasterki por. Dodajemy mięso doprawiając solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i ostrą papryką. Kiedy mięso się zetnie dodajemy pokrojone na drobną kartkę warzywa: marchew, pietruszkę seler i czerwoną paprykę. Całość podlewamy pomidorkami pelatti i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 10 minut.

Doprawiamy do smaku.

Serwujemy z ryżem, posypane świeżymi ziołami.