Przystawka z wędzonego łososia i suszonych pomidorów

Lekko słodkawe, wyraziste suszone pomidory w towarzystwie delikatnego, kremowego serka, świeżych ziół i wędzonego łososia tworzą bardzo smaczną i złożoną przystawkę. Świetnie sprawdzi się jako danie na przyjęcia czy domówki.

Składniki:

½ słoiczka suszony pomidorów w oliwie

150g wędzonego łososia

kremowy serek kanapkowy

skórka z jednej cytryny

papryczka chilli

natka pietruszki

zielony ogórek

szczypior

sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory odsączamy z oliwy i siekamy w paski.

Kremowy serek łączymy z skórką otarta z wyparzonej niewoskowanej cytryny oraz drobno posiekaną natką pietruszki, sola i czarnym pieprzem.

Na talerzach układamy warstwami suszone pomidory, drobno posiekanego wędzonego łososia, kremowy serek z dodatkami i plasterki ogórka. Całość wieńczymy małą łyżeczką serka. Danie posypujemy posiekanym szczypiorem i startą skórką z cytryny. Posypujemy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem.