Pizza ze szparagami

Pizzę uwielbia chyba każdy. Korzystając z sezonu szparagowego polecam przygotować tą ze szparagami, szynka i boczkiem. Cienkie, włoskie ciasto, gęsty sos pomidorowy i aromatyczne szparagi to gwarancja sukcesu.

Wrapy z wędzonym pstrągiem i orzechami

Placki kukurydziane są bardzo wdzięcznym produktem do przygotowywania szybkich wrapów. Delikatny kremowy serek, wyrazista ryba, lekko słodka papryka i chrupiące orzechy.... pycha! Gorąco polecam!

Kuleczki orzechowo-daktylowe (bez cukru, glutenu i pieczenia)

Małe niezobowiązujące kuleczki, które świetnie zaspokoją głód słodyczy lub potowarzyszą popołudniowej kawce. Są bezglutenowe, bez cukru, bez pieczenia i przepyszne !

Owsianka z chia (bez gotowania)

Ta owsianka jest idealna dla osób ceniących zdrowe śniadania i nie mających czasu na ich gotowanie. Wystarczy wszystko przygotować wieczorem. Przez noc owsianka będzie gotowa.

Chleb z nasion i kaszy (bez mąki i glutenu)

Chleby przygotowywane bez maki na bazie nasion szturmem zdobywają serca osób dbających o dietę. Proponuje chlebek z nasionami, orzechami i kaszą jaglaną. Jest bardzo sycący dzięki zawartości dużej ilości błonnika. Już jedna skibka potrafi nasycić i... uzależnić

Daktyle z masłem orzechowym w czekoladzie

Ta słodka przekąska jest tak banalnie prosta w przygotowaniu że trudno nawet mówić o przepisie. Jest to raczej propozycja podania. Niemniej nie da się ukryć że absolutnie obłędna! Gorąco polecam!

Szaszłyki z tuńczykiem i krewetkami

Szaszłyki z tuńczykiem i krewetkami to absolutnie najszybsze w przygotowaniu danie z grilla... wystarczy 5 minut na ruszcie i gotowe. Ale co najważniejsze są absolutnie przepyszne.

 

Sałatka z młodymi ziemniaczkami i pstrągiem

Wiosenne młode warzywa w połączeniu z wędzoną rybą to smaczna i zdrowa propozycja na lekki obiad czy kolację.

Truskawkowy pudding z chia

Taki pudding to zdrowy i pyszny pomysł na letni deser czy śniadanie. Mocno truskawkowy z delikatnymi pękającymi w ustach nasionami chia. Idealny nie tylko na upały.

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

To ciasto jest bardzo popularne na stronach kulinarnych zarówno w internecie jak i czasopismach. Jest przepyszne! Z kremową, maślaną masą, kokosem i herbatnikami. Nie wymaga pieczenia, idealne ciasto na lato.

Sałatka ze szparagami, szczawiem i młodymi ziemniaczkami

Prosta i smaczna sałatka z wiosennymi akcentami w postaci szparagów, szczawiu i młodych ziemniaczków. Idealna dla osób dbających o dietę.

Surówka z młodej kapusty z kiszonym ogórkiem

Ta surówka świetnie sprawdzi się jako dodatek do wiosennego obiadu lub lekka przekąska. Wyrazisty kiszony ogórek świetnie kontrastuje ze słodkawym jabłkiem i chrupiąca kapustą. Pycha!

Składniki:

½ młodej kapusty

2 jabłka

2 ogórki kiszone

łyżeczka koperku

2-3 łyżki jogurtu greckiego

sos sałatkowy ziołowy

Sposób przygotowania:

Kapustę drobno siekamy. Jabłka myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podobnie postępujemy z kiszonymi ogórkami. Koperek myjemy i drobno siekamy. Z jogurtu i sosu sałatkowego przygotowujemy dresing. Mieszamy z warzywami. 

 

Pudding z chia z konfiturą truskawkową

Przygotowanie takiego deseru zajmuje dosłownie chwilę. Czekoladowy pudding świetnie komponuje się z słodką konfiturą truskawkową. 

Pasta z makreli z serkiem i chrzanem

Klasyczny przepis na pastę z makreli odmieniłam odrobiną chrzanu, soku z cytryny i dodatkiem suszonych pomidorów. Taka wersja jest ciekawa w smaku i równie pyszna.

Sałatka z pstrągiem i orzechami

Ta sałatka pełna jest dobroczynnych kwasów omega-3 i 6, które spowalniają starzenie się komórek i obniżają poziom trójglicerydów we krwi a tym samym zmniejszając ryzyko zawału serca. Do tego jest bardzo smaczna. Słodkie pomidorki i lekko pikantna rukola świetnie współgrają z wyrazistą rybą.

Hummus

Hummus narodził się w Libii i wędrował przez wiele krajów arabskich. Został rozpowszechniony na świecie za sprawą wegetarian i wegan. Dzięki dużej zawartości białka w ciecierzycy, która jest głównym składnikiem hummusu, świetnie zastępuje mięso w diecie. Do tego jest po prostu pyszny.

Batoniki z masłem orzechowym (bez pieczenia)

Batoniki mają ogromną zaletę: można je przygotować w kilka chwil i jeść schłodzone nawet podczas upałów nie musząc męczy się przy gorącym piekarniku. Są świetnym słodkim dodatkiem do kawy.

Grillowana wołowina BBQ

Grillowana, pikantna wołowina dla miłośników sosu BBQ. Nie wymaga wiele pracy. Wystarczy wcześniej zamarynować mięso i ugrillować. Świetna z dodatkiem świeżej sałatki i bagietki.

Wrapy z szynką parmeńską, orzechami i rukolą

Szybkie w przygotowaniu wrapy z tortilli są świetną propozycją na imprezową przekąskę lub lekki obiad do pracy. Wypełnione lekko pikantną rukolą, wyrazistą szynką parmeńską i chrupiącymi orzechami są zdrowa i smaczna propozycją dla dbających o dietę.

Sałatka jarzynowa

Klasyczna sałatka jarzynowa ma wiele odsłon. Każda gospodyni domowa przygotowuje ją wg swojej receptury. Moja jest z dodatkiem zielonego groszku i kiszonego ogórka.

Sernik nowojorski - New York Cheesecake

Delikatna, puszysta i kremowa konsystencja sernika sprawia, że trudno zatrzymać się na jednym kawałku.

Szaszłyki drobiowo-warzywne

Szaszłyki drobiowe to zawsze dobry pomysł na grilla. Mięso przechodzi aromatem warzyw i dymu i szybko się przygotowuje. A warzywa są miękkie i aromatyczne.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Lekka, zdrowa sałatka pełna warzyw i bogatego w białko tuńczyka, która świetnie sprawdzi się jako obiad w wersji fit. Wyrazisty tuńczyk świetnie współgra z lekko ostrą rukolą i delikatnym jajkiem.

Golonka pieczona sosie sojowym i piwie

Miękkie i soczyste mięso z lekko słodkawą i pikantną nutą oraz wyraźnym piwnym aromatem. Nieco odmieniona wersja tradycyjnej golonki w piwie.

Batoniki muesli z ryżem (bezglutenowe)

Batoniki bardzo łatwo i szybko się przygotowuje. Wystarczy wszystko wymieszać i zostawić w lodówce do stężenia i wystudzenia. Są słodkie, złamane smakiem kwaśnawej żurawiny. Łatwo dają się kroić i się nie rozpadają.

Grillowana wieprzowina w marynacie

Czujecie wiosnę? Ja tak! 

Zapraszam zatem na wiosennego grilla!

Oryginalna w smaku: lekko pikantna, lekko słodka. Nie wymaga wiele pracy. Wystarczy dzień wcześniej zamarynować mięso i ugrillować. Świetna z sałatką z pomidorów i rukoli.

Włoskie "caprese"

Jest to bardzo łatwa i szybka w wykonaniu włoska przekąska, która doskonale sprawdza się także jako zdrowa i bardzo smaczna sałatka. Tradycjną mozarellę zastąpiła serkiem włoskim. jest równie pysznie! Delikatna, pyszna i aromatyczna dzięki bazylii i oliwie z oliwek. Niebo w gębie!

Szynka pieczona

Szynkę należy zamarynować dwa dni wcześniej a następnie upiec w piekarniku. Jej przygotowanie to „samograj”, nie wymaga wielkiego zaangażowania. Smak jest bardzo klasyczny z lekko słodkawą skórką. Dzięki marynowaniu kilka dni dobrze przechodzi aromatem przypraw.

Ciasto migdałowo-cytrynowe z owocami

Chrupiące migdały, soczyste, kwaśne owoce i puszyste, wilgotne ciasto. A wszystko to przykryte kruszonką z płatkami owsianymi. Pyszne ciasto, które przygotujemy w godzinkę.

Pikantny krem z rzeżuchy z migdałami

Bardzo lubię rzeżuchę wiec, kiedy usłyszałam o tej zupie od razu postanowiłam ją przygotować. Jej smak zaostrza papryczka chilli a posiekane migdały świetnie kontrastują z kremową konsystencją zupy. 

Babka piwna

Do wyboru jest wiele rodzajów babek... piaskowe, cytrynowe albo... piwne. Do jej przygotowania namówił mnie mąż. Jej smak jest nietypowy i bardzo ciekawy... zasmakuje nie tylko panom :)

Jajka faszerowane lazurem i makrelą z kremówką

Jajka faszerowane na dwa sposoby przepyszną pastą z makreli oraz sera lazur. Dzięki dodatkowi ubitej kremówki obie pasty są bardzo delikatne i puszyste.

Babka z kokosem

Babka nie musi być nudna... drożdżowa, cytrynowa, majonezowa, każdy znajdzie taką którą polubi. Ja proponuje urozmaicenie babki kokosem. Jest bardzo puszysta, z posmakiem kokosa, przepyszna.

Ekspresowe paluchy serowe

Ekspresowa propozycja przekąski na imprezę, dla niespodziewanych gości lub gdy mamy ochotę na coś małego do przekąszenia. Gotowe w 20 minut!

Ciasto daktylowo-owsiane (bez cukru i mąki)

To ciasto jest wynikiem moich eksperymentów kulinarnych. Jest wilgotne, puszyste i słodkie, o wyraźnym smaku owsa. Do jego przygotowania nie używam cukru ani maki, dzięki temu jest zdrowsze i mniej kaloryczne ale bardzo smaczne :)

Żurek po poznańsku

Wielkanoc bez żurku jest jak Wigilia bez barszczu...

Ile gospodyń tyle przepisów. Przedstawiam dziś ten z którego najczęściej korzystam. obowiązkowo z domowym zakwasem ;)

Jajka faszerowane awokado i groszkiem

Uwielbiam faszerowane jajka bo są bardzo łatwe w przygotowaniu i bez trudu można modyfikować ich smak. W wersji z białym serkiem zamiast majonezu oraz pełnym dobroczynnych kwasów tłuszczowych awokado jest nie tylko pyszne ale też zdrowe.

Szynka duszona we włoszczyźnie

Soczyste, kruche mięso w towarzystwie marchewki, selera i papryki to klasyczne danie obiadowe. Wymaga długiego duszenia mięsa ale mimo tego nie jest pracochłonne, a składniki do jego przygotowania s,a powszechnie dostępne.

Babka herbaciana

Babka to jedno z najpopularniejszych wypieków. Z pewnością swoja popularność zawdzięcza łatwości i szybkości przygotowania a także temu, iż z łatwością możemy modyfikować jej smak dodając ulubione dodatki. Ta ma lekko wyczuwalny aromat herbaciany i jest wprost idealna do popołudniowej kawki jak i na wielkanocny stół.

Jajka faszerowane tuńczykiem

Wyrazisty tuńczyk świetnie komponuje się z delikatnym smakiem jajek i lekko pikantnej rzeżuchy. Świetnie sprawdzą się nie tylko na wielkanocnym stole ale też jako lekka przystawka.