Batoniki z masłem orzechowym (bez pieczenia)

Batoniki mają ogromną zaletę: można je przygotować w kilka chwil i jeść schłodzone nawet podczas upałów nie musząc męczy się przy gorącym piekarniku. Są świetnym słodkim dodatkiem do kawy.

Składniki:

(na tortownicę 25cm x 25cm)

100g masła

¾ szklanki cukru

¼ szklanki pełnego mleka

aromat waniliowy lub nasiona z ½ laski wanilii

150g masła orzechowego (najlepiej niesłodzonego)

3 szklanki płatków owsianych

około 2 szklanki preparowanej gryki (lub innych preparowanych ziaren lub ryżu)

80 g suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

Masło roztopić w garnuszku. Do roztopionego dodać cukier, mleko oraz ziarenka wanilii (lub aromat) cały czas mieszając aż powstanie jednolita masa. Do gorącej zawartości garnka dodać masło orzechowe i dokładnie rozprowadzić. Następnie dodać płatki owsiane i żurawinę. Wymieszać aż masa dokładnie się połączy. Dosypywać stopniowo preparowane ziarna. Ilość jest orientacyjna. Ziarna powinny być pokryte kleistą masą.

Formę o wymiarach 25 cm x 25cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na niego masę. Wyrównać łyżką zanurzona w oleju. Lekko docisnąć. Schłodzić w lodówce przez noc lub przynajmniej 3-4h.