Deser z mango i chia

Prosty, nieskomplikowany deser z zaledwie kilku składników. Przygotowuje się go w kilka minut bez dodatku cukru a jest po prostu przepyszny.

 

Klasyczna sałatka niemiecka

Przedstawiam przepis na pyszną, szybką i tanią sałatkę naszych zachodnich sąsiadów. Składniki na nią są łatwo dostępne a przygotowanie bajecznie proste dlatego bez problemu możemy ją przygotować kiedy najdzie nas ochota. 

Jednogarnkowe danie z mięsem i warzywami

Danie jednogarnkowe mają kilka fantastycznych zalet: smaki składników świetnie się przenikają, danie jest łatwe w przygotowaniu a po obiedzie nie mamy góry naczyń do zmywania.

Daktylowe trufle z migdałami

Fit słodycze? Proszę bardzo! Słodziutkie trufle z daktyli i płatków migdałowych obtoczone gorzkim kakao przygotujemy w dosłownie kilka minut. Bezglutenowe, bez cukru, bez pieczenia i przepyszne!

Fasolka szparagowa z kurczakiem

Delikatny kurczak, mnóstwo fasolki szparagowej i aromatyczna czerwona papryka w jednym bardzo szybkim daniu obiadowym. Bez wymyślnych składników, długiego stania przy garnkach i skomplikowanych receptur.

Placuszki ryżowe z pietruszką

Jest to bardzo łatwa i szybka w wykonaniu potrawa. Można ją dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione dodatki. Często robię ją kiedy zostanie mi z poprzedniego obiadu ryż i podaję zamiast ziemniaków czy tradycyjnego ryżu.

Sałatka ze szpinakiem, jajkiem i rzodkiewką

Lekka i zdrowa sałatka z świeżym szpinakiem, rzodkiewką i jakiem. Szpinak z powodzeniem można zastąpić rukolą lub roszponką.

 

Zupa krem pomidorowo-kokosowa

Nieco zaskakujące i baaardzo smaczne połączenie smaku pomidora i kokosa. Niewiarygodne jak niewielki dodatek nowego składnika może odmienić klasyczną pomidorową!

Orientalne pieczarki z mleczkiem kokosowym

Wydawałoby się, ze pieczarki nie są w stanie nas niczym zaskoczyć. A jednak! W pikantnej odsłonie z mleczkiem kokosowym i pietruszką są po prostu przepyszne. Możemy serwować je jako danie główne z ryżem lub makaronem różowym bądź jako dodatek np. do sajgonek.

Caprese z serkiem włoskim

Można by powiedzieć - takie proste i takie smaczne!

Kuchnia włoska jest nieskomplikowana i pyszna. Takie jest też klasyczne włoskie caprese, które równie dobrze smakuje z serkiem włoskim zamiast klasycznej mozzarelli. Delikatna, pyszna i aromatyczna sałatka. Niebo w gębie! 

Łapcie pomidory, teraz są najsmaczniejsze!

Zabaglione z malinami

Klasyka włoskiego deseru z orzeźwiającymi, kwaskowymi malinami, które równoważą słodycz deseru. Doskonale smakuje również z innymi kwaskowymi owocami np. wiśniami.

Makaron ryżowy z warzywami i tofu

To danie to bardzo szybka wegetariańska propozycja obiadowa, którą przygotujemy w zaledwie 20 minut. Świetnie sprawdzi się jako danie do pracy lub szybki obiad.

Eintopf z kapustą

Przedstawiam danie jednogarnkowe, które bez problemu możemy przygotować w zaledwie pól godziny. Dzięki dużej ilości warzyw i mięsa danie bogate jest w witaminy i białko a możliwość modyfikacji ilości i rodzaju warzyw sprawia, że możemy bez problemu dostosować smak dania do własnego gustu.

Orientalna fasolka z tofu

To pyszne, orientalne danie przygotujemy w 20 minut. Jego złożony, pikantno-słony smak świetnie komponuje się z ryżem bądź makaronem ryżowym.

Jajecznica grzybiarza

Jajecznica to jedno z podstawowych dań śniadaniowych. Można ją modyfikować na wiele sposobów dodając ulubione składniki. Jesienną porą polecam przepyszną wersję z leśnymi grzybami, których smak dominuje nad daniem. Dodatek delikatnej i neutralnej cukinii i słodkawej cebulki świetnie się komponuje podbijając smak.

Poncz herbaciany z dzikim bzem

Bardzo lubię smak owoców czarnego bzu. Przygotowuję z niego syrop oraz nalewkę. Kiedy go zobaczyłam ten przepis postanowiłam go wypróbować. Poncz ma wyraźny smak owoców bzu z wyczuwalną w tle herbata i przyprawami. Przepis z książki „Nasze jedzenie – naturalnie!”.

Sajgonki z kurczakiem

Tego dania nie trzeba nikomu przedstawiać. Nie jest dietetyczne ani lekkie a za po pyszne! W sajgonkach możemy schować rożne składniki z łatwością zmieniając ich smak.

Sałatka z tuńczykiem i oliwkami

To chyba najszybsza i najłatwiejsza sałatka świata.... a jej smak jest doskonały. Można ją także z powiedzeniem jeść jako pastę tuńczykową do pieczywa. Pychota!

Gulasz z indyka z kurkami

  Dziś lekką i pyszną propozycję na obiad z duszonego mięsa indyczego z kurkami i cebulką. W towarzystwie kaszy gryczanej i kiszonych ogórków jest po prostu wyborny.

Biszkopt z mirabelkami

Mirabelki występują powszechnie w ogrodach, na polach czy nieużytkach ale rzadko goszczą na stołach. Te kwaskowe śliwki świetnie kontrastują z słodkim smakiem ciasta biszkoptowego. 

Smoothie ananas-mango-banan

Latem koktajle i smoothie są obowiązkowym punktem letniego jadłospisu. Doskonale gaszą pragnienie i sycą tworząc lekki i smaczny posiłek. Smoothie przygotowany z mrożonych owoców świetnie orzeźwia i chłodzi w upalne dni.

Duszony schab na warzywnej pierzynce

Kruche i delikatne mięso na warzywnej pierzynce z papryki, pomidorów i cebuli. Pyszny, zdrowy obiad, pełen smaku!

Croissant z jajecznicą i chorizo

Kto powiedział że croissanty powinno się jest na słodko? Ich delikatny, lekko słodkawy smak świetnie komponuje się z jajecznica z świeżym tymiankiem i aromatycznym chorizo. Śniadanko mistrzów :)

Dżem z mirabelek z amaretto

Mirabelki są bardzo niedocenianym owocem, nie znajdziemy go na żadnym targowisku czy warzywniaku ale za to możemy nazrywać go na rodzinnym spacerze po polach i łąkach. 

Jeśli już staniemy się szczęśliwym posiadaczem tych niepozornych śliwek proponuje zamknąć ich cudowny smak i bursztynowy kolor w słoiczku. Kwaskowy dżem z dodatkiem migdałowego amaretto jest naprawdę wyborny. Gorąco polecam!

Makaron z kurczakiem i warzywami

Świeże warzywa, mięso kurczaka i pełnoziarnisty makaron to szybki, nieskomplikowany pomysł na kolorowy, pożywny obiad dla całej rodziny.

Przygotujesz go w zaledwie 30 minut.

Pizza na włoskim cieście

Pizzę uwielbia większość. Niepodważalnie najlepsza jest we Włoszech ale skoro nie można wyjechać do Italii to czemu nie zrobić jej w domu? Ta pizza przywoła miłe wspomnienia z Campo di Fiori czy Piazza di Spagna. Polecam:)

Składniki:

na ciasto:
190ml wody
30 dag drożdży
350g przesianej mąki
szczypta soli
łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy

na sos pomidorowy:
1 cebula
2 ząbki czosnku
oliwa do smażenia
puszka pomidorów
przecier pomidorowy
sól, pieprz, papryka ostra

Dżem jagodowy z wanilią

Dżemy mają ta niepodważalną zaletę, ze w małym słoiczku możemy zamknąć promyk słońca i letnie owoce. Jagodowy to obok wiśniowego mój ulubiony. Z delikatną nuta wanilii i rumu jest przepyszny. Trudno mu się oprzeć!

Składniki:

1kg jagód

500g cukru

laska wanilii

łyżka rumu

Łosoś pieczony z pomidorami i papryką

Zapraszam na pysznego łososia skąpanego w aromatycznych pomidorach i papryce, z nutą cytrynki. Upieczony w foli bez dodatku tłuszczu w warzywnym towarzystwie będzie przepysznym i bardzo zdrowym obiadem (nie tylko w piątek).

SKŁADNIKI:

800g fileta z łososia

Sok i skórka z ½ cytryny

1/2 strąka czerwonej papryki

2 pomidory

Biała cebula

biały pieprz

Krem czekoladowy

Dzisiaj nie będzie fit :P...

... ale będzie pysznie 

 

Słodki czekoladowy krem idealny do pieczywa, tortów czy wyjadania łyżeczką! Najlepszy przyjaciel kobiety!

Dżem wiśniowo-agrestowy

Sezon wiśniowy w pełni. A jeśli sezon wiśniowy to nie może się obyć bez doskonałego, kwaśnego dżemu wiśniowo-agrestowego. 

Trudno się zdecydować, który dżem jest najlepszy ale z cała pewnością ten jest w mojej prywatnej najlepszej trójce! PYCHA!

Eintopf warzywny z kurczakiem

Uwielbiam dania jednogarnkowe! Przygotowuje się je szybko i łatwo a smaki poszczególnych składników świetnie się przegryzają i uzupełniają. Miks sezonowych warzyw z kurczakiem i dodatkiem kaszy lub ryżu to zawsze dobry pomysł.

FIT

Nowości, nowości...

na blogu już funkcjonuje nowa zakładka DANIA FIT

 

znajdziecie w niej przepisy na lekkie, zdrowe i kolorowe dania (a czasem nawet słodkie), które wyróżniłam jako FIT

W te sposób wszyscy dbający o dietę łatwiej znajdą coś dla siebie ;)

Dania z kategorii fit zyskały też "fitowy" znacznik.

Have Fun :)

Ogórki konserwowe

Konserwowe czy warszawskie? Jakkolwiek je nazwiemy znają je wszyscy. Przepisów na ich przygotowanie jest tyle ile osób je przygotowujących. Ja lubię je z dodatkiem przypraw, które nadają im charakter. Zapraszam na moje ogóry ;)

Roladki schabowe z fasolką

Kruchutkie, duszone roladki, wypełnione fasolką szparagową i owinięte plasterkiem boczku. Wymagają wprawdzie nieco czasu na powolne duszenie mięsa ale mimo to nie są pracochłonne. Danie typu samograj... wstawiasz i robi się samo :)

Koktajl wiśniowo-kokosowy

Wyraziste wiśnie fantastycznie komponują się z kokosem tworząc idealny letni duet. Całość okraszona jest dodatkiem jogurtu i miodu. Pysznie i zdrowo!

Sezon na przetwory

Sezon na przetwory w pełni...

mnie już się kończą słoiki i miejsce w piwnicy... a jeszcze nie zaczęłam rozgrywki z pomidorami :) 

Jeśli w waszych ogrodach i na działkach obrodziło plonem i nie wiecie co z nim zrobić zapraszam na do mnie po inspirację --> klik

 

Czekowiśnia – konfitura z wiśni z czekoladą

Jeśli lubicie konfitury wiśniowe i czekoladę. Koniecznie musicie spróbować czekowiśni. Słodka, czekoladowa z aromatem migdałowego amaretto. Najlepsza do wyjadania łyżeczka prosto ze słoika. Proponuje od razu zrobić podwójna porcję… i tak szybko zniknie 

Pieczarka w klopsie

Klopsiki z mięsa drobiowego z bogatym wnętrzem są ciekawą odmianą klasycznych pulpetów. Pieczarka schowana w środku klopsika jest miłą niespodzianką i smacznym przełamaniem smaku mięsa.

Składniki:

Sałatka a’la Cezar z kurczakiem

Absolutnie przepyszna sałatą z chrupiącą, świeżą sałata, fasolką szparagową, aromatycznym kurczakiem, i chrupiącymi grzankami skropiona wyrazistym sosem na bazie anchois i musztardy. Palce lizać! 

Składniki: 

Chleb z pesto bazyliowym

Lubię zapach domowego chleba, ale zapach chleba bazyliowego to po prostu... bajka! Zwarty miąższ, wyraźny aromat pesto i szybkie znikanie to jego znaki rozpoznawcze :)

Składniki: