Deser jaglany z mango i kokosem (bez glutenu)

Pyszny kremowy deser z kaszy jaglanej z dodatkiem słodkiego mango i kokosa. Idealny dla osób unikających glutenu i dbających o dietę.

Składniki:

(na 4 desery)

1 szklanka kaszy jaglanej

1 szklanki mleka

1 szklanka mleka kokosowego

1 dojrzałe mango

1 łyżka wiórków kokosowych

łyżka masła

ewentualnie fruktoza, cukier, stewia do smaku

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem na sitku.

Kaszę umieszczamy w małym garnku i zalewamy mlekiem i mlekiem kokosowym. Mango myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy do kaszy razem z wiórkami kokosowymi. Gotujemy na małym ogniu raz po raz mieszając. Jeśli po podanym czasie gotowania kasza będzie nadal twarda możemy dolać nieco mleka. Pod koniec gotowania dodajemy łyżkę masła i ewentualnie dosładzamy do smaku.

Serwujemy ciepłe.