Kruche ciasteczka cynamonowe

Ciasteczka są kruche, niezwykle maślane i delikatnie słodkie. Są doskonałą przekąską do kawy lub gorącej czekolady.

W wersji z dwoma łyżeczkami przyprawy do piernika zyskują świąteczny, korzenny smak.

Składniki:

40 dag mąki pszennej

30 dag masła

1 jajko

12 dag cukru

6 łyżeczek cynamonu

100ml mleka

6 łyżek cukru

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem i jajem. Następnie dodać przesianą mąkę i cynamon. Wyrobić gładkie ciasto. Odłożyć do lodówki na minimum 30 minut.

Odrywać ciasto po kawałku i rozwałkowywać na grubość około 0,5cm. Wyciąć foremką ciasteczka i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować mlekiem z rozpuszczonym cukrem, zyskają błyszczący, rumiany wygląd.

Piec około 12-15 minut (w zależności od grubości ciastek) w temperaturze 180stopni C.