sobota, 7 listopada 2015

Sałatka w stylu włoskim

Chrupiąca sałata czy rukola, aromatyczne suszone pomidory, wyrazisty parmezan i grillowana pierś z kurczaka. Niczego więcej do szczęścia nie potrzeba.
Mega prosta sałatka ale jaki smak!
Nie ma się nad czym za długo rozwodzić... po prostu siadać i jeść! 




Składniki:

200g sałaty/rukoli/szpinaku

½ słoiczka suszonych pomidorów (pomidory +oliwa)

80g parmezanu

½ puszki kukurydzy

mała cukinia

2 piersi z kurczaka

sól, czarny pieprz, słodka papryka, oregano, bazylia,

papryka w płatkach



Sposób przygotowania:

Warzywa myjemy. Kapustę drobno siekamy i układamy na talerzach. Cukinie kroimy w niewielkie słupki. Kukurydzę odsączamy. Warzywa układamy na kapuście razem z odsączonymi z oleju suszonymi pomidorami.

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy i osuszamy. Rozkrawamy wzdłuż na dwie części. Doprawiamy z obu stron solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, słodką papryką, oregano i bazylią. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej przesmażamy mięso z obu stron. Odkładamy na deskę do krojenia i lekko przestudzamy. Kroimy w paski.

Na wierzch sałatki układamy kawałki grillowanego kurczaka. Całość posypujemy pokruszonymi kawałkami parmezanu oraz płatkami papryki.

Sałatkę skrapiamy oliwa pomidorową i doprawiamy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Printfriendly