Tort węgierski

Tort jest przepyszny, kremowa góra z intensywnym aromatem wanilii, alkoholizowane wiśnie, i pyszny czekoladowy spód. Marzenie każdego łasucha!

 

Składniki:

Na ciasto:

200 g maki

jajko

110 g cukru

8 dag miękkiego masła

pół opakowania proszku do pieczenia

płaska łyżeczka sody

3 czubate łyżki kakao

2 łyżki miękkiego smalcu

opakowanie cukru waniliowego

Na krem:

2 opakowania budyniu waniliowego

laska wanilii (opcjonalnie)

2 łyżki masła

mniej niż 1l mleka

2szklanki wiśni w alkoholu (najlepiej z nalewki)

migdały w całości lub płatki migdałów do dekoracji

 Wykonanie

Ciasto

Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni C [bez termoobiegu].

Masło i smalec siekamy z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, soda i kakao. Ubijamy białko jajka, dodajemy do niego cukier i cukier waniliowy, a następnie żółtko . Ubita puszysta masę dodajemy do maki z tłuszczem i zagniatamy ciasto, a następnie układamy na dnie okrągłej formy (¿ 23 cm). Najwygodniej będzie użyć formy silikonowej, gdyż nie trzeba jej smarować, a ciasto jest łatwe do wyciągnięcia. Jednak równie dobrze można użyć formy metalowej wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto pieczemy na rumiano w temperaturze 190 stopni c przez około 30-35 minut.

Ciasto studzimy. Jeżeli było pieczone na papierze, należy go usunąć i wsadzić z powrotem do formy.

Na ciasto wykładamy równa warstwę wiśni. 

Krem:

Przygotowujemy budynie wg. przepisu, dodając nieco mnie mleka a do niego miąższ z jednej laski wanilii i masło. Gotowy budyń wykładamy na wiśnie. Wygładzamy i posypujemy płatkami migdałów lub pokruszonymi migdałami.

Smacznego!